ปู ทะเลเป็นสัตว์น้ำที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ ที่มีความสำคัญไม่ยิ่งหย่อนกว่า สัตว์น้ำประเภทอื่นๆ อีกทั้งคุณค่าโภชนาการ และเนื้อมีรสดี ทำให้ปูทะเลได้ รับความนิยมในการบริโภคสูง ดังนั้นความต้องการของตลาดจึงมีปริมาณมากขึ้น เป็นลำดับ การจับปูทะเลจากธรรมชาติเพียงอย่างเดียว ย่อมไม่เพียงพอตอบสนอง ความต้องการดังกล่าวได้ จึงได้มีการเพาะเลี้ยงปูทะเลขึ้น เพื่อให้ได้ปูทะเล ที่มีคุณภาพและปริมาณตามความต้องการ
เทคนิคการเลี้ยงปูนิ่มในบ่อซีเมนต์
วัสดุ/อุปกรณ์
1.บ่อซีเมนต์ขนาด 1.2 x 8 เมตร สูง 1.5 เมตร
2.เครื่องให้ออกซิเจน
3.ตะกร้าพลาสติก
4.ท่อ PVC ขนาด 2 นิ้ว สำหรับทำแพ
5.พันธุ์ปูทะเลขนาด 8 ตัวต่อกิโลกรัม (ซื้อได้จากชาวประมงพื้นบ้านในราคา กก.ละ 100 บาท)
การทำแพ
ตะกร้า ที่ใช้จะเป็นตะกร้าพลาสติกขนาดประมาณ 40 x 60 x 15 ซม. สำหรับแพ ใช้ท่อ PVC ขนาด 2 นิ้ว เป็นทุ่นรองรับพอดีกับตะกร้าเช่นเดียวกัน ซึ่งโดยทั่วไปใช้ตะกร้าครอบอีกใบหนึ่งเพื่อป้องกันแสงและความร้อน
การเลี้ยง
1.ใส่น้ำในบ่อซีเมนต์ ให้เต็มบ่อแล้วนำต้นกล้วยมาตัดเป็นท่อนๆ จากนั้นก็นำไปแช่ในบ่อไว้ 15 วัน (สองครั้ง) เพื่อเป็นการลดความเป็นกรด – ด่างของบ่อซีเมนต์ (บ่อใหม่)
2.นำต้นกล้วยออกทิ้งแล้วถ่ายน้ำออกจากนั้นก็ตากบ่อไว้ 7 วัน เพื่อฆ่าเชื้อโรค
3.จากนั้นก็นำน้ำมาใส่บ่อให้สูงประมาณ 1 เมตร (ให้ออกซิเจนไว้ประมาณ 1 อาทิตย์ ก่อนนำปูลงเลี้ยง)
4.นำท่อ PVC ที่เตรียมไว้มาประกอบเป็นแพใส่ในบ่อ
5.นำปูทะเลที่เตรียมไว้มาใส่ในตะกร้า จำนวน หนึ่งตัวต่อหนึ่งตะกร้า จากนั้นก็นำไปวางไว้ในแพ
การเร่งให้ปูลอกคราบ
ทำ ได้โดยเลือกปูตัวที่สมบูรณ์ได้ขนาดตัวละ 2 ขีด มาทำการตัดขาและก้ามออกให้หมดให้เหลือแต่กรรเชียงทั้งสองข้างเพื่อเป็นการ เร่งให้ปูลอกคราบเร็วขึ้น โดยหลังจากตัดขาแล้วประมาณ 20–25 วัน ปูก็จะลอกคราบ***
การให้อาหาร
นำปลาสีกุนหรือปลาไก่ มาสับเป็นชิ้นเล็กๆ โดยให้อาหารปู วันเว้นวัน ในตอนเช้า
การดูแลรักษา
1.ถ่ายน้ำเดือนละ 2 ครั้ง หรือเมื่อน้ำเริ่มเสีย
2.นำหอยแมลงภู่มาใส่ไว้ที่พื้นบ่อเพื่อให้หอยเป็นเครื่องกรองน้ำตามธรรมชาติ
3.คอย ตรวจเช็คทุก 3 ชั่วโมง เพื่อดูว่า ปูลอกคราบหรือไม่ สังเกตได้โดยการจะมีกระดองปู 2 กระดองใน 1 ตะกร้า แสดงว่ามีการลอกคราบ ก็จะได้ปูนิ่ม ซึ่งปูจะแข็งตัวภายใน 3 ชั่วโมง จะต้องรีบจับปูนิ่มขึ้นมา แล้วนำไปใส่ในถังน้ำจืด อย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อให้คลายความเค็ม เพื่อชะลอการแข็งตัวของกระดอง นำปูนิ่มไป ทำการคัดขนาดแล้วนำไปแช่ในตู้แช่แข็ง ก่อนส่งจำหน่ายต่อไป
การจำหน่าย
จะจำหน่ายที่บ้านโดยเลือกตัวที่นิ่มโตและได้ขนาดแล้ว จำหน่ายในราคากิโลกรัมละ 250 บาท
ข้อดีของการเลี้ยงปูนิ่มในบ่อซีเมนต์
1.ขั้นตอนการเลี้ยงไม่ยุ่งยาก
2.เป็นอาชีพเสริมที่ดีอีกอาชีพหนึ่งเพราะมีต้นทุนต่ำ
ที่มา...เกษตรแผ่นดินทอง
วิธีนี้ได้ผลดีมาก สามารถร่นระยะเวลาเลี้ยงจาก
รุ่นละ 25-30 วัน เหลือเพียง 20-25 วันต่อรุ่น อัตรารอด
ของปูแต่ละรุ่นก็สูงขึ้นถึง 80-95% สามารถประหยัดต้นทุน
ในการผลิตได้ถึง 15-20%
จากการบังคับให้ปูสลัดก้ามและขาทิ้งมาใช้วิธี
ควบคุมปัจจัยอื่น ๆ เช่น การเลือกขนาดและสภาพของปูที่
เหมาะสม ควบคุมความเค็ม อุณหภูมิ แสงและอาหาร เพื่อลด
การสูญเสียของปูที่เกิดจากกรรมวิธีในการบังคับให้ปูสละก้าม
และขาเดิน ก็ยังสามารถผลิตปูนิ่มได้ในระยะเวลาเท่ากัน คือ
ประมาณ 20-25 วัน
ชุดโครงการปู สำนักงานเครือข่ายวิจัยและพัฒนา
“อุตสาหกรรมพืชและสัตว์น้ำ สำนักงานกองทุนสนับสนุน
การวิจัย (สกว.)
สถาบันวิจัยทรัพยากรทางน้ำ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
อาคารสถาบัน 3 ชั้น 9 ถนนพญาไท ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10300
โทร. 02-218-8163 , โทรสาร 02-652-5066 กด 0
Email : banchongt@hotmail.com
www.thaicrab-trf.com
การจับปูที่มีข้างขึ้น ข้างแรม นั้นเป็นปัจจัยในการวางเครื่องมือ ในช่วงใหญ่ ประมาณ 14 ค่ำ ถึง 2 ค่ำ ช่วงนั้นน้ำจะเชี่ยวกราด อวนลอบปูจึงไม่สามารถทำประมงได้
ส่วนข้างขึ้นที่มีความสว่างมาก ทำให้ปูไม่ค่อยเข้าเครื่องมือประมงครับ
อันนี้เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านผสมวิทยาศาสตร์ครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น